糖尿病吃什么降血糖食谱(什么是糖尿病?)

糖尿病是一种慢性疾病，它会导致人体血糖水平升高，由于胰岛素分泌不足，或细胞对胰岛素的抵抗力增加，使得糖分不能被有效代谢。

饮食对糖尿病患者至关重要

对于糖尿病患者而言，合理的饮食结构可以协调血糖水平，减少餐后峰值血糖，从而有利于降低糖尿病的发病率，减轻糖尿病引发的各种并发症。

降低血糖的食物

以下是生活中经常吃的能降低血糖的食物，糖尿病患者可多加尝试。

1. 燕麦

燕麦含有β-葡聚糖和β-葡聚糖酶，有利于保持血糖平稳，同时也充满了纤维素，有助于增加饱腹感。

2. 紫菜

紫菜富含碘元素，能够促进甲状腺素的合成，进而维护血糖平衡，降低胰高血糖素的水平。

3. 黑豆

黑豆富含糖蛋白，可以下调血糖，避免因吃饭而引起的高血糖，同时还可以增强肾功能，促进水分代谢，预防因为排泄过程集中急剧上升而引起的血糖波动。

4. 苹果

含有的果胶可以降低胆固醇和血糖水平，同时维生素C和铁元素的组合也非常有利于身体免疫力的提升。

5. 番茄

一些研究表明番茄含有一种叫做玉米淀粉紫糖的物质，能够降低血液中的糖分浓度，有助于缓解糖尿病症状。

避免的食物

有些食物需要尽量避免，这些食物会引起血糖反弹，增加糖尿病的风险。

1. 高糖类食品

例如糖果，饼干，甜食等，它们会引起血糖水平剧烈上升，长期食用会导致胰岛素分泌障碍，加重糖尿病症状。

2. 高脂肪食物

油腻的食物会影响机体内部的新陈代谢，从而使血糖不能得到有效调节。

3. 高碳水化合物食品

比如白面条，面包等等，它们主要成分为淀粉，容易引起饥饿感，促进胰岛素的分泌。

饮食小提示

糖尿病患者的营养需求比较特殊，应该根据自己的实际情况进行饮食调整。

1. 合理分餐

合理分餐就是每天进食的次数较多，将总能量分摊到整个一天中，保证代谢的稳定性。

2. 清淡饮食

尽量减少盐分的摄入，多喝水，同时可以加入一定量的纤维素，如蔬菜，水果等。

3. 低脂饮食

减少饱和脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油等。

糖尿病是一种慢性疾病，我们应该通过饮食来调节血糖水平，减少病情的加重。多吃优质蛋白质，优质碳水化合物和纤维质，多吃含有降糖因子的食物，如黄豆，洋葱等，少吃高脂肪，高糖分的食物。记住，要么迈一步，要么滚一边，生活中的饮食结构从一点一滴开始改善。