糖尿病食谱农家小炒肉

糖尿病是一种常见的慢性疾病，对生活方式和饮食有很大的影响。然而，作为一个糖尿病患者，不意味着你需要放弃美食，反而应该学会选择健康食品。今天我们为大家带来一道糖尿病食谱——农家小炒肉。

原料

• 瘦猪肉：200克
• 豆角：100克
• 洋葱：半个
• 青椒：一个
• 姜：少许
• 蒜：少许
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：少许

步骤

1. 猪肉切成小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 豆角去掉两端，洗净。青椒、洋葱切成小块。

3. 锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉煸炒至熟透，取出备用。

4. 锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香后，加入洋葱、豆角和青椒煸炒。

5. 加入煸炒好的猪肉，再加入适量的盐调味，不停煸炒至熟透。

营养价值

这道糖尿病食谱中，猪肉提供丰富的蛋白质和赖氨酸，有助于增加人体免疫力，豆角富含膳食纤维、维生素和矿物质，有利于控制血糖和减少胆固醇的吸收。同时，洋葱和青椒中的维生素C和多种抗氧化物质，也有助于预防疾病和延缓衰老。

温馨提示

1. 糖尿病患者饮食应清淡、少油腻，不能多食高糖高脂肪食品，更不能吃垃圾快餐食品。

2. 这道糖尿病食谱中用的油最好使用橄榄油或食用菜籽油，可以减少油脂的摄入。

3. 煮菜时不要加很多盐和酱油，可以使用姜葱蒜调味。

以上就是一道美味又兼顾健康的糖尿病食谱——农家小炒肉。希望大家在日常饮食中注意选择健康食品，在保证口味的前提下，为身体注入充足的营养。