降血糖的保健菜谱大全视频(如何通过保健饮食控制血糖)

控制血糖是糖尿病患者需要特别关注的问题。除了药物治疗、运动锻炼以外，合理的食谱同样是降低血糖的重要方法之一。以下为大家介绍几种降血糖的保健菜谱。

海带莲藕汤

主料：海带、莲藕、红枣、枸杞。

制作方法：

1. 海带泡软后切细丝，莲藕去皮切小块。
2. 将大块莲藕、红枣、枸杞等放入汤锅中加水煮制；
3. 等水沸腾后第十分钟加入海带丝；
4. 再煮五分钟即可，根据个人口味可稍微加些盐鸡精调味。

食用建议：海带和莲藕是降低血糖的食材，海带含有一种叫硫酸多糖的物质，能够降低血糖和血脂，莲藕则富含膳食纤维，帮助降低血糖、血脂和血压，此汤加上红枣、枸杞，不仅口感鲜美，而且具有降血糖、养颜美容的功效。

青菜豆腐汤

主料：豆腐、西蓝花、菜心、葱段、生姜片。

制作方法：

1. 将豆腐切块，西兰花、菜心洗净。
2. 锅中加水，放姜葱段烧开后放入豆腐和蔬菜。
3. 再煮5分钟，加入适量盐搅拌均匀即可。

食用建议：豆腐是高蛋白、低脂肪的食品，有助于降血糖、降血脂、降血压和保护肾脏。青菜则含有丰富的维生素和矿物质，可以促进胰岛素的分泌，是降低血糖的好食材。此汤清淡可口，食用安全实惠，经常食用有利于糖尿病患者保持稳定的血糖水平。

红烧鸡腿

主料：鸡腿。

配料：蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、鸡汤。

制作方法：

1. 鸡腿洗净，斜着切成3-4块，大蒜、生姜切末备用；
2. 热锅冷油，将鸡块煎至两面微黄，捞出备用；
3. 锅中留油，放入一勺郫县豆瓣酱爆香，放入葱姜蒜末；
4. 放入鸡肉翻炒，加入适量的料酒、糖、鸡汤、生抽、老抽适量，大火煮沸，小火煮20分钟即可。

食用建议：鸡肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，易于被身体吸收，可以提供人体所需的营养。红烧鸡肉中加入郫县豆瓣酱和姜蒜等调味料，不仅使味道更加鲜美，而且可以促进胰岛素的分泌，有利于血糖的控制。但需要注意的是，糖尿病患者应注意控制用料的量和加工的方法，不过度食用。

通过食物控制血糖是糖尿病患者控制病情的一种重要方法，但不同的人体质和病情不同，所需的食物和量也会有所不同，因此不仅需要根据个人情况酌情调整食谱，而且需要在医生指导下进行。另外，限制烹饪油的使用量、适量多餐、多喝水、避免嗜盐嗜糖等生活习惯上的注意事项，也可以配合保健菜谱，帮助患者控制血糖、缓解症状。