山茶油可以治疗血糖高吗(山茶油是否可以降血糖)

近年来，走进家庭的核桃油、花生油、麻油等植物油成为了访问量颇高的商品。而最近，山茶油也因其较高的关注度，备受大众关注。那么，山茶油是否真的能够降血糖呢？

山茶油源于山茶树

山茶油，顾名思义，是从山茶树的种子当中提取的一种植物油。山茶树俗称樟子松，在中国南方非常常见。山茶油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中80%以上为亚油酸和油酸，也正是因为这两种脂肪酸，山茶油才被誉为健康食品。

山茶油降血糖的科学依据

最近几年，在国内外多个研究机构开展了一些与山茶油相关的研究。结果表明，山茶油中的一些化学成分，如多酚类物质、生物碱等，具有抗氧化、降血糖的作用。另外，在日本等国，就曾有科学家发现，山茶油可以抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶等酶的活性，从而有效地控制了血糖的水平。

如何食用山茶油

相对于其他的植物油，山茶油的味道稍微有些特殊，散发出一股淡淡的香气。如果你想尝试食用，不妨选取一些十分简单的方法——平时可以用它来炒菜，拌饭，甚至涂在面包或者蛋糕上也十分美味。

山茶油可以说是具有很好的降血糖作用的植物油品种之一，但是依靠它来治疗血糖过高不是仅有的选取。如果你面对更加严峻的病情，一定要依赖于医生的建议来治疗。