糖尿病二期降糖食谱表 - 合理营养配餐,精准控制血糖

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，全身多系统受损，严重危害人体健康。有效控制糖尿病的主要措施是通过合理饮食、运动、药物治疗等综合手段来降低血糖水平。尤其是通过饮食控制，可以减轻糖尿病患者的症状和并发症风险。以下就是糖尿病二期的降糖食谱表，供大家参考。

一、主食类

口感好的精细杂粮主食：糙米、玉米、小麦、高粱、薏米等；精细面类如面条、馒头、小笼包、饺子等建议少吃。

食用建议：

• 1.尽量采用全谷类碾制，保留完整膳食纤维；
• 2.降低食物消化速度，降低餐后血糖反应；
• 3.合理控制饮食量，以控制能量总量为原则。

二、蔬菜类

鲜活的绿色蔬菜和根菜类：菜心、芥菜、芹菜、莴笋、茭白等；豆类如黄豆、青豆、红豆、菜豆等视情况适量补充。

食用建议：

• 1.新鲜、绿色、多样化的蔬菜更加适合糖尿病患者食用；
• 2.加工烹饪时可以少用油，清淡口味有益健康；
• 3.摄取足够的膳食纤维可以降低餐后血糖反应。

三、水果类

低糖、低脂、多纤维的果实：苹果、柚子、梨、桔子、草莓等；每天摄入不超过200克，建议作为早上或下午的零食补充。

食用建议：

• 1.种类多样化，不要过量重复食用；
• 2.建议果皮也要一起食用，膳食纤维含量更高；
• 3.注意水果糖分摄入量，不能代替主食类食物。

四、蛋白质类

鱼、虾、蛋类，以及选用瘦肉、脱脂奶、豆腐等含蛋白质高、脂肪低的食品，每天摄入量在100克左右为最佳。

食用建议：

• 1.建议烹调方法为蒸、炖、煮等无油少盐方式；
• 2.咸鲜口味不利于糖尿病患者健康，建议少量使用，有益健康；
• 3.饭后散步可以提高肌肉代谢对血糖的消耗，有利于糖尿病患者控制餐后血糖。

五、脂肪类

选择天然的橄榄油、花生油、玉米油等不饱和脂肪酸含量较高的油脂，每天总量不超过30克为最佳。

食用建议：

• 1.脂肪类食品能够增进人们对矿物质的吸收，还有助于控制餐后血糖，但摄取过量会对健康产生副作用；
• 2.烹调使用的油脂建议分量适中，不过度油炸食品；
• 3.坚持适度运动，可以提高身体对脂肪的代谢水平。

在糖尿病二期降糖食谱表的具体指导下，糖尿病患者能够受益于健康饮食，改善代谢状况，减少不必要的并发症风险，防止疾病的加重。我们应该根据自身情况，适当调整摄入量和营养结构，建立起长期、规律、科学的健康饮食习惯。