适合糖尿病的蒸菜菜谱(适合糖尿病患者的蒸菜菜谱)

糖尿病是由胰岛素不足或胰岛素作用减弱导致的一种慢性代谢性疾病，这种疾病要求患者控制饮食，尤其是限制摄入糖分和碳水化合物的量。蒸菜有着营养丰富、不需要添加油脂、低热量、易于消化的特点，是糖尿病患者的理想选择。下面将介绍几个适合糖尿病患者的蒸菜菜谱。

1. 清蒸鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质，不含糖分和脂肪，是极为适合糖尿病患者的食物之一。清蒸鲈鱼不需要增加其它的调料，只用盐腌制一下即可。

主材料：

鲈鱼一条。

配料：

盐适量。

1. 把鲈鱼去鳞去内脏，洗净。

2. 在鲈鱼的两面抹上适量盐。

3. 准备蒸锅，水开后放入鲈鱼蒸10-15分钟即可。

2. 蒸三文鱼

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能降低血脂，对糖尿病患者有很大好处。此外，三文鱼也有抗氧化的作用。

主材料：

三文鱼一片。

配料：

盐适量。

1. 把三文鱼洗净。

2. 加盐搅拌均匀，腌制1个小时。

3. 准备蒸锅，水开后放入三文鱼蒸15分钟即可。

3. 蒸梅菜蒸肉饼

梅菜具有清热解毒、消食化滞、开胃健脾的功效，肉饼含有蛋白质，是一种比较有营养的菜式。

主材料：

猪肉馅200克，梅菜30克。

配料：

盐适量，葱适量，生姜适量，料酒适量。

1. 把梅菜焯水过凉，拧干水分切细末，配入猪肉馅里。

2. 加入适量盐、葱花、生姜末、料酒拌匀。

3. 搓成肉饼后放入蒸盘上，弄几个米粒大小的窝在肉饼上，再加上上一些葱花。

4. 准备蒸锅，水开后放入蒸盘蒸15分钟即可。

4. 蒸香菇瘦肉

香菇具有美味的口感和丰富的营养价值，可以帮助提高免疫力和增强体力。与瘦肉一起进行蒸制就可以使菜肴达到良好的口感，不增加脂肪和糖分，有益于糖尿病患者。

主材料：

猪肉100克，香菇5朵。

配料：

盐适量，生姜适量，料酒适量，生菜叶数片。

1. 瘦肉洗净，切成大拇指大小的丁。

2. 香菇去蒂根部，把沾在菇膜上的泥土切下来，一般1公斤香菇泥土不会超过10克，用盐水泡1个小时，洗净。

3. 生姜去皮，切成片。

4. 瘦肉搅拌均匀后加入料酒、生姜片、盐，腌制10分钟。

5. 把香菇放在盘子里，然后放上腌好的瘦肉，再放上两片生姜。

6. 把盘子放到锅里蒸10分钟，出锅前放上几片生菜。

以上就是几个适合糖尿病患者的蒸菜菜谱。这些菜式不仅美味可口，而且营养丰富，适合长期食用。患有糖尿病的人士可以尽情品尝，放心大胆地享受美食。